Bierocks (Hamburger- und Kohlquadrate)

In einem großen Topf den Hamburger anbraten und zerbröseln; Gehackte Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen.

Fein geschnittenen Kohl und etwas Wasser hinzufügen.

Bei geschlossenem Deckel 45 Minuten oder länger köcheln lassen; Gewürze hinzufügen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die heiße Brötchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Packung zu und lassen Sie sie gehen (oder stellen Sie einen Brotteig nach Ihrem eigenen Rezept her).

Nachdem du aufgestanden bist, schlag nieder; in zwei Hälften teilen.

Die Hälfte davon zu einem etwa 1/4 Zoll dicken Rechteck ausrollen.

In 6 Quadrate schneiden.

In jedes Quadrat einen großen Löffel Kohlmischung geben, abkühlen lassen und abtropfen lassen.

Falten Sie die Ecken zur Mitte hoch und drücken Sie den Teig zusammen, um ihn zu verschließen.

Auf einem Backblech im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen oder bis es braun ist.

Dieses Rezept wurde mir von meiner Großmutter geschenkt. Diese wurden in einem Feinkostladen in Russell, Kansas, verkauft.