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袋よりもおいしいブラウニークリスプ
ブラウニーのサクサク感と噛み応えのある部分が好きな人向けのブラウニーです。生地が薄ければ薄いほど、よりサクサクした仕上がりになることを覚えておいてください。焼き時間は適宜調整してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
天板にクッキングシートを敷き、焦げ付き防止スプレーを軽く塗ります。
電子レンジ対応のボウルにバターとチョコレートを入れます。
溶けるまで30秒間隔で加熱し、各間隔でかき混ぜます。
溶かしたチョコレートに砂糖、バニラエッセンス、エスプレッソを入れて混ぜます。
小麦粉、ココアパウダー、塩、重曹を合わせて泡立てます。
卵白を電動ミキサーで泡立つまで3〜4分間泡立てます。
チョコレート混合物を注ぎ、混ざり合うまで混ぜます。
厚い生地が形成されるまで小麦粉混合物を混ぜます。
用意しておいた天板に生地を広げます。
ラップで覆います。
別のベーキングシートを上に置き、生地をできるだけ薄くするために平らに叩きます。
ラップを剥がし、生地の上にチョコチップを散らします。
予熱したオーブンでカリカリになるまで約25分間焼きます。
バラバラにする前に、ベーキングシートの上で冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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