El mejor pan de calabacín

Batir los huevos hasta que queden esponjosos; agrega el aceite, el azúcar, el calabacín, las nueces y la vainilla. Mezclar bien. Agrega la harina y la canela; vierta en 2 moldes para pan engrasados ​​​​y enharinados. Hornee a 350° durante 1 hora o hasta que esté cocido; enfriar durante 15 minutos. Retirar y enfriar sobre una rejilla.

Mejor cuando tenga entre 2 y 3 días. Se puede congelar.