La mejor sopa de guisantes partidos
La mejor sopa de guisantes es una cena impresionante. Elaborado con 3c. guisantes verdes secos, 5 c. agua, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas. sal y 2 cucharadas. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Empiece temprano en el día.
En una olla grande poner los guisantes, el agua, la hoja de laurel y la sal; cocine a fuego lento, tapado, durante 3 a 4 horas.
Retire la hoja de laurel.
Saltear la cebolla, el ajo, el apio, la patata y las zanahorias en aceite.
Si es necesario, añade un poco de agua para cocer al vapor.
Cuando esté tierno, agréguelo a la sopa.
Continuar cocinando a fuego lento.
Unos 5 minutos antes de servir, añade el vino, la mostaza, el tomillo y el aceite de sésamo.
Justo antes de servir, añade vinagre, tomates y perejil.
Producir
6 porciones.
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