La meilleure poitrine de dinde de tous les temps
La meilleure poitrine de dinde de tous les temps est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. farine, 1 (5 à 8 lb) poitrine de dinde fraîche ou congelée, décongelée, 1 c. de l'huile végétale, du sel et du poivre et 5 carottes moyennes coupées en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préchauffer le four à 325°.
Secouez la farine dans un sac de cuisson et placez-la dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
Badigeonner la dinde d'huile, saupoudrer d'assaisonnements et placer dans un sac de cuisson au four Reynolds de grande taille (14 x 20 pouces) avec une attache en nylon.
Mettez les carottes, les oignons et le céleri dans le sac autour de la dinde.
Fermer le sac avec une attache en nylon ; faites 6 fentes (1/2 pouce) sur le dessus du sac.
Cuire au four pendant 1 3/4 à 2 3/4 heures.
Laisser reposer 15 minutes avant de trancher.
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