El mejor guisante partido de todos los tiempos

Name: El mejor guisante partido de todos los tiempos
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 2 cups cebolla picada; 2 cups zanahoria picada; 2 cups apio finamente picado; 1/2 tablespoon ajo picado; 1 cup guisantes amarillos partidos; 1 cup guisantes verdes partidos; 8 cups caldo de pollo sin grasa; 1 1/2 teaspoons mezcla de condimentos sin sal; 1 teaspoon sal

⏱️ Listo en 2h 50m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 2h 30m 👥 8 porciones 👁️ 28 vistas

Realmente se pega a las costillas, muy sabroso y rico en fibra. Se puede hacer vegano sustituyendo el caldo de pollo por caldo de verduras. Muy fácil.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 2h 30m

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 133

% Valor Diario*

Grasa total 2.1g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 723mg 31%

Carbohidratos totales 18.4g 7%

Fibra dietética 6.1g 22%

Azúcares totales 5g

Proteína 11.2g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande o en una cacerola a fuego medio, caliente el aceite de oliva.

Cocine la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.

Agregue los guisantes amarillos y verdes, el caldo, los condimentos y la sal.

Cubra, deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas, revolviendo con frecuencia.

Haga puré con una licuadora o procesador de alimentos.

Regrese a la olla, caliente y sirva.