Las mejores galletas de mantequilla de maní

Combine la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar, la vainilla y el huevo, batiendo con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso y ligero.

Mezcle los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de mantequilla con una cuchara de madera, mezclando bien.

Forme bolas de una pulgada y colóquelas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear.

Aplanar ligeramente con los dientes de un tenedor en forma de cruz.

Hornee a 325° durante unos 12 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Rinde alrededor de 4 docenas.