Pastel de pila antiguo de Bertha Smith
El pastel apilado a la antigua usanza de Bertha Smith es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 1/2 c. mantequilla, 2 c. azúcar, 1 c. leche y 3 libras de manzanas secas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso.
Agrega los huevos y bate.
Agregue la leche, la sal, la vainilla, el polvo para hornear y la harina, poco a poco, hasta que esté lo suficientemente rígido como para extenderlo.
Pellizque la masa; enrollar sobre una tabla enharinada.
Agrega harina para que no se pegue.
Engrase y enharine moldes para pasteles o sartén.
Hornee en el horno hasta que se dore ligeramente.
Unte cada capa con manzanas cocidas, trituradas y endulzadas.
Deje la capa superior sin manzanas.
Pon 1 cucharadita de clavo molido en la mezcla de manzana. Guarde el pastel 2 o 3 días antes de comerlo.
🍷 Maridajes Perfectos
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