Beeren-Rosen-Gelee
Beeren-Rosen-Gelee ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 1/2 c. Zucker, 1 1/2 c. Cranberry-Himbeer-Getränk, 1/8 TL. Zimt, 1/8 TL. Nelken und 1/2 c. Roséwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem großen Topf Zucker, Cranberry-Himbeer-Getränk, Zimt und Nelken vermischen.
Zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen; Wein und Pektin einrühren.
Den Schaum mit einem Metalllöffel abschöpfen.
In saubere 8-Unzen-Gläser oder feuchtigkeits- und dampfdichte Gefrierbehälter füllen. Mit dicht schließenden Deckeln abdecken.
Hält 3 Wochen im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank.
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