Biscuits aux bonnes empreintes digitales aux baies

Préchauffer le four à 375°.

Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble le shortening, le beurre et la cassonade.

Ajouter les jaunes d'œufs et la vanille; bien mélanger.

Ajoutez 2 tasses de farine (une tasse à la fois) et du sel. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Rouler en boules de 1 pouce.

Tremper dans les blancs d'œufs battus; rouler dans les noix hachées.

Placer à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire les biscuits 5 minutes. Retirer du four; rapidement, mais appuyez doucement avec le pouce sur le dessus de chaque biscuit.

Remettre au four; cuire 8 minutes de plus.

Laisser refroidir sur une grille.

Placez une petite cuillère à café de confiture dans chaque empreinte de pouce.