ベルネーズソース
ベルネーズソースは、適度に簡単なディナーです。 1/4cで作りました。赤ワインビネガー、1/4 c。辛口白ワイン、大さじ1 1/2。みじん切りエシャロット、大さじ1/2。乾燥タラゴンと塩コショウで味を調えるこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
酢、ワイン、エシャロット、乾燥タラゴン大さじ1/2、調味料を大さじ2になるまで一緒に煮ます。
濾して液体を確保し、冷却します。
ブレンダーに卵黄、レモン汁、取っておいた液体を入れます。
高速で混合します。
ミキサーを動かしながら、バターを一定の流れで加えます。
ブレンドしたら、新鮮なタラゴンを加えます。
二重ボイラーの上で保温してとろみをつけます。
ステーキやエビのカバブによく合います！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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