Salade d'été des Bermudes

Faire frire le bacon et trancher les champignons; annuler.

Déchirez la laitue en bouchées.

Tranchez l'oignon et séparez-le en rondelles. Disposez la laitue et les rondelles d'oignon sur une assiette.

Mélangez la crème sure, 3 cuillères à café de sucre et suffisamment de lait pour fluidifier le mélange. Arroser de laitue et d'oignons. Mélanger la mayonnaise, le reste du sucre et suffisamment de lait pour diluer le mélange et arroser le mélange de crème sure sur la laitue et les oignons. Saupoudrer de tranches de champignons, de bacon émietté et de parmesan. Ne mélangez pas au préalable les 2 glaçages et ne mélangez pas la salade. Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.