Chaudrée de poisson des Bermudes
La chaudrée de poisson des Bermudes est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de poisson (eau fraîche ou salée), 1 lb de tomates fraîches pelées, 2 petits oignons, 2 à 4 petites pommes de terre et du thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Prenez environ 1 livre de filet de poisson ferme d'eau douce ou salée; coupé en petits morceaux.
Placer dans une casserole avec 1 livre de tomates fraîches pelées, coupées en morceaux.
Si les tomates fraîches ne sont pas disponibles, des tomates en conserve peuvent être utilisées.
Ajoutez 2 petits oignons (coupés en deux et tranchés) et 2 à 4 petites pommes de terre blanches (pelées et coupées en petits morceaux).
Aromatisez avec du thym, du persil, du sel et du poivre au goût.
Laisser mijoter lentement pendant 4 à 6 heures.
Ajoutez délicatement du xérès ou du rhum poivre selon votre goût.
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