Gaufrettes benne

Préchauffer le four à 375°.

Placez les graines de benne (sésame) sur une plaque à pâtisserie non graissée et faites-les griller pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Surveillez de près pour qu'ils ne brûlent pas.

Dans un grand bol, mélanger la cassonade, le beurre ou la margarine fondue, l'œuf, l'extrait de vanille, la farine, le sel, la levure chimique et les graines de sésame grillées jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Déposer la pâte par 1/2 cuillère à café à 1 1/2 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Cuire au four à 375° pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laissez les biscuits refroidir pendant environ 2 minutes avant de les retirer des plaques à pâtisserie sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Conservez les biscuits refroidis dans un contenant hermétique.