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ジャガイモ入りベンガルチキンカレー
美味しい本格チキンカレーのレシピです。私はこれをほぼ毎日経験して成長してきました。よりクリーミーで滑らかなソースが必要な場合は、鶏肉とジャガイモを加える前に玉ねぎとトマトを混ぜてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。
玉ねぎを熱した油で半透明になるまで約5分間炒めます。
生姜とニンニクのペーストを加え、さらに5分間調理を続けます。
熱を中程度に下げます。トマトを混合物に加えてかき混ぜ、トマトが果肉状になるまで5〜10分間調理します。
カイエンペッパー、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、クミンで味付けします。さらに5分間調理してかき混ぜます。
鶏肉とジャガイモをフライパンの混合物に加えます。ジャガイモが柔らかくなり、鶏肉の中心がピンク色でなくなるまで、時々かき混ぜながら約20分間煮ます。
コリアンダーを混合物の上に振りかけ、さらに10分間煮続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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