Casserole de poivrons
La cocotte de poivrons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bœuf haché, 2 c. riz minute, 2 ou 3 poivrons, 1 1/2 c. fromage râpé et 1 boîte de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire dorer le bœuf haché et les assaisonnements.
Jetez la graisse.
Faire bouillir les poivrons dans une casserole 2 ou 3 minutes.
Laisser refroidir puis trancher.
Dans une cocotte moyenne, beurrer le fond.
Disposer les tranches de poivron au fond.
Ajoutez sur les poivrons tranchés le riz Minute, l'oignon et le bœuf haché.
Ajoutez ensuite la sauce tomate.
Remuez un peu (mais pas les poivrons).
Garnir de fromage râpé et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bouillonnant et chaud à 350°.
Servir avec de la salade verte et du pain français tranché mince (non beurré).
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