Rüben in Honigsauce
Rüben in Honigsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gewürfelte oder geschnittene Rüben, gekocht, 2 EL. Maisstärke, 1 TL. Salz, 2 EL. Wasser oder Rübensaft und 4 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Rote Bete in eine Schüssel geben; beiseite legen.
Maisstärke mit Salz in einem kleinen Topf vermischen; Rübensaft einrühren.
Essig, Honig und Öl hinzufügen.
Bei schwacher Hitze langsam unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Sauce zu den Rüben hinzufügen; 10 Minuten stehen lassen, dann erneut erhitzen. Für 8 Personen.
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