ビーツフェタバーガー

大きなボウルに、ビーツ、サツマイモ、塩、黒コショウ、ニンニク顆粒、スモークパプリカ、レモンの皮、コリアンダー、タヒニ、フェタチーズ、卵、パン粉を加えます。完全に混ざるまで混ぜます。ハンバーガーに成形したときにちょうどまとまるはずの、湿った粘着性のある混合物が得られるはずです。

次に、大きなフライパンを弱中火にかけ、油を約1cm（1/2インチ）入れます。ハンバーガーをフライパンに置いたときに少なくとも半分が油で覆われるように、十分な量の油が必要です。

油が温まったら、ハンバーガーを片側約5分間、または中まで火が通り外側がきつね色になるまで調理します。フライパンから取り出し、余分な油をキッチンペーパーの上で拭き取ります。

ザジキを準備するには、ギリシャヨーグルト、キュウリ、ニンニク、ミント、レモン汁、黒コショウ、塩をボウルに加え、よく混ぜます。食べる準備ができるまで冷蔵してください。

ビーツのパティをバーガーバンズの上に置き、その上にザジキとルッコラサラダを乗せます。

楽しむ！