Soupe au fromage et à la bière
La soupe au fromage et à la bière est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon finement coupé, 1 bâton de beurre, 2 oz. farine, 1 gousse d'ail hachée et 1/2 gal. bière (chaude), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'ail et faire suer brièvement.
Ajoutez la farine pour faire un roux en remuant constamment pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez la bière et laissez mijoter 1/2 heure.
Ajoutez le fromage et laissez-le fondre.
Ajoutez la crème et laissez la soupe continuer à chauffer jusqu'à ce qu'elle frémisse.
Ne le laissez pas bouillir.
Ajoutez les poivrons en julienne.
Ajouter la moutarde sèche, le Tabasco et la sauce Worcestershire au goût.
Ajoutez du sel et du poivre blanc au goût.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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