Bier-Käse-Suppe
Bier-Käse-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Zwiebel, fein gewürfelt, 1 Stück Butter, 2 oz. Mehl, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1/2 Gallone. Bier (warm) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Zwiebel in Butter anschwitzen, bis sie weich ist.
Den Knoblauch dazugeben und kurz anschwitzen.
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 5 Minuten lang eine Mehlschwitze herstellen, bis es goldbraun ist.
Das Bier dazugeben und 1/2 Stunde köcheln lassen.
Den Käse dazugeben und schmelzen lassen.
Fügen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Suppe weiter erwärmen, bis sie leicht köchelt.
Lassen Sie es nicht kochen.
Fügen Sie die Julienne-Paprika hinzu.
Nach Geschmack trockenen Senf, Tabasco und Worcestershire-Sauce hinzufügen.
Nach Geschmack Salz und weißen Pfeffer hinzufügen.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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