Bier-Käse-Suppe

Bier-Käse-Suppe

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Bier-Käse-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. fein gehackte Karotten, 1/2 c. pürierter Sellerie, 1/4 c. pürierte Zwiebel, 1/2 c. Butter und 1 c. Mit der Bisquit-Backmischung liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Karotten, Sellerie und Zwiebeln in Butter im 4-Liter-Schmortopf kochen, bis sie durchsichtig sind (ca. 10 Minuten).

Backmischung, Paprika sowie schwarzen und roten Pfeffer unterrühren.

Vom Herd nehmen.

Nach und nach Hühnerbrühe einrühren.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

1 Minute kochen und rühren.

Hitze reduzieren; Hälfte und Hälfte, Käse und Bier unterrühren.

Erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Für 6 bis 8 Personen.

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