Bier-Käse-Suppe
Bier-Käse-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Butter, 1/4 c. gehackte Frühlingszwiebeln mit Spitzen, 2/3 c. Mehl, 1 3/4 c. (14 1/2 Unzen Dose) Hühnerbrühe und 1 2/3 c. Mit Kondensmilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Butter in einem großen Topf schmelzen.
Zwiebeln hinzufügen; kochen, bis sie gerade anfangen zu welken.
Vom Herd nehmen.
Mehl nach und nach einrühren. Brühe, Milch, Bier, Käse und Worcestershire einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Suppe kocht. Für 6 Personen.
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