Poulet en canette de bière

Retirez et jetez le cou, les abats et tout excès de graisse du poulet.

Bien rincer le poulet à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide

Badigeonner ou vaporiser légèrement le poulet avec de l'huile végétale, puis assaisonner l'intérieur et l'extérieur avec le mélange à frictionner.

Ouvrez la canette de bière et versez-en la moitié

Placez la canette de bière à moitié pleine sur une surface plane et faites glisser le poulet par-dessus pour que la canette rentre dans la cavité.

Transférer l'oiseau sur le gril en gardant la boîte à la verticale

Griller à feu moyen indirect pendant 1 1/4 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le jus du poulet soit clair et que la température interne atteigne 170° dans la poitrine et 180° dans la partie la plus épaisse de la cuisse.

En portant des gants de barbecue, retirez délicatement le poulet et la canette de bière du gril

Attention à ne pas renverser la bière car elle sera chaude

Laissez le poulet reposer environ 10 minutes avant de le sortir de la boîte.

Jeter la bière

Couper le poulet en morceaux

Servir chaud

Donne 4 à 6 portions.