علبة بيرة دجاج

قم بإزالة وتخلص من الرقبة والأحشاء وأي دهون زائدة من الدجاج.

نغسل الدجاج جيداً من الداخل والخارج بالماء البارد.

دهن الدجاج بالقليل من الزيت النباتي أو رشه، ثم قم بتتبيله من الداخل والخارج بخليط الفرك.

افتح علبة البيرة واسكب نصفها.

ضع نصف علبة البيرة الممتلئة على سطح مستوٍ ثم قم بتحريك الدجاج فوقها حتى تدخل العلبة داخل التجويف.

انقل الطائر إلى الشواية، مع إبقاء العلبة في وضع مستقيم.

يُشوى على نار متوسطة غير مباشرة لمدة 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة أو حتى تصبح عصائر الدجاج صافية وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 170 درجة في الثدي و 180 درجة في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ.

ارتداء قفازات الشواء، وإزالة علبة الدجاج والبيرة بعناية من الشواية.

احرص على عدم سكب البيرة لأنها ستكون ساخنة.

اتركي الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل رفعه من العلبة.

قطعي الدجاج إلى قطع التقديم.

يجعل 4 إلى 6 حصص.