Мясистый кукурузный хлеб халапеньо

Смешайте кукурузную муку, муку, молоко, яйца, соль, соду, кукурузу и перец халапеньо в миске; перемешать и отставить в сторону.

Обжарьте говяжий фарш, лук и болгарский перец, пока они не подрумянятся; тщательно слейте воду и отложите в сторону.

Тщательно смажьте железную сковороду диаметром 10 1/2 дюйма маслом.

Вылейте половину теста из кукурузной муки на сковороду.

Равномерно посыпьте говяжьей смесью, затем сыром.

Сверху вылейте оставшееся тесто.

Выпекать при температуре 350° в течение 50 минут или до золотистого цвета.

Выход: 6-8 порций.