عززت طاجن

في مقلاة كبيرة، لحم البقر المفروم البني والبصل والفلفل الأخضر؛ بالُوعَة.

أضيفي صلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار وملح الثوم.

ينضج أثناء تحضير العجين.

تُقسم عجينة البسكويت إلى 10 قطع بسكويت؛ افصل كل منها إلى طبقتين.

اضغط على 10 طبقات من البسكويت فوق قاع صينية خبز مربعة مقاس 8 أو 9 بوصة غير مدهونة. يُمزج نصف كوب من الجبن والقشدة الحامضة والبيض. مزيج جيد.

ارفعي خليط اللحم عن النار. ضجة في خليط القشدة الحامضة.

ملعقة فوق العجين . رتبي طبقات البسكويت المتبقية في الأعلى؛ يرش مع الجبن المتبقي.

اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح البسكويت بنياً ذهبياً عميقاً.