Ragoût de bœuf et de légumes
Le ragoût de bœuf et de légumes est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 lb de ragoût de bœuf maigre en cubes, 4 carottes, 3 pommes de terre moyennes, 3 branches de céleri, des feuilles de conservation et 1 gros oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Assaisonner les cubes de bœuf avec du sel, puis enrober la viande de farine. Faire dorer le bœuf dans le shortening.
Retirer le bœuf dans une grande marmite.
Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.
Couverture; porter à ébullition, puis laisser mijoter 20 minutes.
Couper le céleri, les pommes de terre, les carottes et l'oignon en morceaux de 1 pouce; ajouter à la viande.
Saler.
Portez à ébullition, puis laissez mijoter 40 à 45 minutes dans une bouilloire couverte.
Ajouter les tomates; laisser mijoter 20 minutes.
Servir chaud avec du pain de maïs.
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