牛肉野菜スープ
牛肉野菜スープは印象的なディナーです。 2～3ポンドの牛すね肉、小さじ3で作ります。塩、小さじ1/2。マジョラム、月桂樹の葉 2 枚、c. 8 枚。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
5クォートのダッチオーブンに牛すね肉、水、塩、マジョラム、オレガノ、月桂樹の葉、コショウの実を入れて混ぜます。
沸騰させます。熱を減らします。
蓋をして3時間煮ます。
シャンクを取り外し、スープを濾します。
スープを冷やし、脂肪を取り除きます。
肉を小さく切り、スープに戻します。
野菜を加えます。
沸騰したら火を弱め、蓋をして1時間半煮ます。
調味料を調整します。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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