Casserole de légumes et de bœuf
La cocotte de bœuf et de légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. margarine, 3 lb de rôti de paleron désossé, coupé en tranches de 3/4 de pouce, sel et poivre, 1/2 c. de feuilles de marjolaine émiettées et 1 boîte (10 1/2 oz) de soupe à la crème de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire dorer la viande dans une poêle avec la margarine, en ajoutant les tranches de viande quelques unes à la fois et en les faisant dorer des deux côtés.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la marjolaine; transférer dans une cocotte de 3 à 4 litres. Ajoutez des légumes.
Ajouter la soupe dans la poêle pour détacher le jus de cuisson; ajoutez-y 2 bidons d’eau.
Versez sur la viande et les légumes. Couvrir hermétiquement et cuire au four à 325° pendant 2h30.
Saupoudrer de persil.
🍷 Accords Parfaits
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