Conseils de bœuf aux champignons et oignons

Faire fondre la margarine dans une grande sauteuse.

Faire revenir les champignons, les oignons et l'ail. Retirer de la poêle avec le reste du bouillon.

Ajouter le surlonge et faire dorer à feu moyen. Retirer la viande et la mettre dans un plat avec les champignons et les oignons.

Ajouter le reste des ingrédients au bouillon dans la poêle, en veillant à faire d'abord une pâte avec de la fécule de maïs pour éviter d'avoir des grumeaux dans la sauce. Remuez constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le bœuf, les champignons et les oignons et mélangez avec la sauce. Versez cela dans une grande cocotte.

À ce stade, le plat peut être réfrigéré pour être cuit le lendemain. Cuire à couvert au four à 325° pendant 1h30.

C'est délicieux servi avec du riz et des haricots verts. Également un bon plat à préparer le samedi et à cuisiner le dimanche matin pour un déjeuner dominical parfait.

Apprécier!