Puntas de Ternera con Champiñones y Cebolla

Derrita la margarina en una sartén grande.

Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo. Retirar de la sartén con el caldo restante.

Agrega el solomillo y dora a fuego medio. Retire la carne al plato con los champiñones y la cebolla.

Agregue los ingredientes restantes al caldo en la sartén, asegurándose de hacer primero una pasta con maicena para evitar que se formen grumos en la salsa. Revuelva esto constantemente hasta que la mezcla espese. Vuelva a agregar la carne, los champiñones y la cebolla y mezcle con la salsa. Vierta esto en una cacerola grande.

En este punto, el plato se puede refrigerar para cocinarlo al día siguiente. Hornee, tapado, en un horno a 325° durante 1 1/2 horas.

Está delicioso servido con arroz y judías verdes. También es un buen plato para preparar el sábado y cocinar el domingo por la mañana para un almuerzo dominical perfecto.

¡Disfrutar!