काली मिर्च के साथ बीफ टेंडरलॉइन
पेपरकॉर्न के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 (5 से 6 पौंड) बीफ़ टेंडरलॉइन से बना, कटा हुआ, 3 बड़े चम्मच। डिजॉन सरसों, 1 बड़ा चम्मच। सूखे ऋषि, 1/2 बड़ा चम्मच। हरी मिर्च, सूखा हुआ और 1/2 बड़ा चम्मच। सफेद मिर्च, पिसा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
विपरीत किनारे से 1/2 इंच के भीतर टेंडरलॉइन को लंबाई में काटें, जिससे किनारा बरकरार रहे।
टेंडरलॉइन को समतल करके खोलें।
टेंडरलॉइन पर हेवी-ड्यूटी प्लास्टिक रैप रखें; चपटा करने के लिए मांस को पाउंड करें।
लपेट हटाओ. सरसों फैलाओ; सेज, हरी मिर्च और 1/2 बड़ा चम्मच काली और सफेद पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
टेंडरलॉइन को वापस मोड़ें और 3 इंच के अंतराल पर स्ट्रिंग से बांधें। टेंडरलॉइन के ऊपर मक्खन फैलाएं; बाकी काली मिर्च छिड़कें। रैक पर रखें.
425° पर 30 से 45 मिनट के लिए बेक किया जा सकता है, या जब तक मांस के सबसे मोटे हिस्से में मांस थर्मामीटर नहीं डाला जाता है, तब तक यह तापमान दुर्लभ के लिए 140°, मध्यम के लिए 150° या अच्छी तरह पकाए जाने के लिए 160° पर आ जाता है।
गैस ग्रिल पर भी पका सकते हैं.
8 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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