Solomillo De Res Relleno De Langosta
Una receta que impresionará a todos. Debería hacerlo, solo por el costo, pero su sabor hace que valga la pena cada centavo.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Ponga a hervir una olla grande con agua.
Agregue las colas de langosta y cocine de 5 a 6 minutos.
Retirar del agua, enjuagar y quitar las cáscaras.
Corta la carne de la cola por la mitad a lo largo.
Corte el lomo a lo largo, hasta 3/4 de pulgada del fondo.
Rellena el centro de la carne con las colas de langosta.
En una cacerola derrita la mantequilla con el jugo de limón, el ajo en polvo y 1 taza de vino.
Rocíe aproximadamente 1/4 de la mezcla de mantequilla sobre la langosta.
Atar el lomo con hilo de cocina.
Frote el lomo con aceite de oliva y colóquelo en una fuente para asar.
Vierta el vino restante en el fondo del molde.
Espolvorea con pimienta molida.
Hornee en horno precalentado durante 45 minutos a 1 hora.
Agrega la sal de ajo al resto de la mezcla de mantequilla y sirve con rebanadas de asado.
🍷 Maridajes Perfectos
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