牛ヒレステーキ ゴルゴンゾーラ添え
牛ヒレ肉のステーキとゴルゴンゾーラは簡単なディナーです。牛ヒレステーキ4枚（厚さ1-1/2インチ）、大さじ1で作ります。オリーブオイル、塩、コショウ、ゴルゴンゾーラ3/4ポンド、薄くスライスした新鮮なセージの葉4枚を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
夕食の準備を始める前に、肉を10分間休ませてください。
大きくて平らなグリドルまたはフライパンを強火の上に置きます。
熱くなったら、トングと折りたたんだペーパータオルを使用して調理面を油で拭き、熱いフライパンにステーキを置きます。
ステーキを片面2分ずつキャラメリゼします。
熱を適度に下げます。
肉に塩、こしょうをふり、片面4～5分ずつ焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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