Bœuf Stroganoff Suprême
Le bœuf Stroganoff Supreme est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filet de bœuf paré, tranché de 1/4 de pouce d'épaisseur, 6 oz. de champignons, émincés ou 2 c., 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. d'oignon haché et 1 boîte de bouillon ou de bouillon de bœuf condensé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper la viande en lanières de 1/4 de pouce de large.
Faire dorer rapidement dans 1/4 tasse de beurre.
Poussez la viande d’un côté.
Ajouter les champignons et l'oignon.
Cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le bouillon.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Mélangez la crème sure et la farine.
Incorporer au bouillon.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Assaisonner au goût.
Servir sur du riz baptiste chaud.
Pour 4 ou 5 personnes. Un bon plat de fête !
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