Beef Stroganoff (receta favorita del gobernador Jim Guy Tucker) (receta de la abuela)
Beef Stroganoff (receta favorita del gobernador Jim Guy Tucker) (receta de la abuela) es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de filete de res, 4 cucharadas. mantequilla, 1 c. cebolla picada, 1 diente de ajo finamente picado y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Quite la grasa de la carne y corte el filete transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Corte cada rebanada a lo largo de la fibra en tiras de 1/2 pulgada de ancho (aproximadamente 2 pulgadas de largo).
Caliente lentamente una sartén grande y pesada.
Derrita 1 cucharada de mantequilla; agregue las tiras de carne, lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén.
A fuego alto, dore rápidamente por todos lados.
Retirar con unas pinzas cuando la carne termine de dorarse (debe estar dorada por fuera y poco cocida por dentro).
🍷 Maridajes Perfectos
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