Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak rond de bœuf désossé, coupé à 3/4 de pouce d'épaisseur, 2 c. margarine, divisée, 1/2 c. oignon haché, 1 boîte de crème de champignons et 1/2 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez le bœuf dans le sens du grain en lanières très fines.
Dans une poêle à feu vif dans 1 cuillère à soupe de margarine, cuire la moitié du bœuf et la moitié de l'oignon.
Cuire jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que l'oignon soit tendre; annuler.
Répéter avec le reste de la margarine, du bœuf et de l'oignon.
Remettez tout le mélange de viande dans la poêle.
Incorporer la soupe et le paprika.
Faites bien chauffer en remuant de temps en temps.
Réduire le feu à très doux.
Incorporer la crème sure.
Servir sur des nouilles.
Pour 6 personnes.
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