Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 lb de filet de bœuf, pointe de surlonge ou rond supérieur, coupé en lanières, 2 c. beurre, 2 c. sel, 1/2 c. poivre et 3 c. bouquet de cuisine ou maître de la sauce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle.
Faire sauter le bœuf par lots à feu vif, en le faisant bien dorer.
Ajoutez plus de beurre et d'huile si nécessaire.
Ajouter le sel, le paprika, le poivre, le Kitchen Bouquet, le bouillon et le ketchup.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 20 minutes).
Mélanger la farine et l'eau; ajouter au mélange de viande; remuer jusqu'à épaississement.
Dans une poêle à part, faire fondre le beurre et l'huile.
Faire revenir les oignons, l'ail et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 20 minutes à feu vif).
Ajoutez des légumes à la viande.
Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la crème sure et servir sur du riz ou des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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