Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak rond désossé (3/4 de pouce d'épaisseur), 2 c. margarine, 1/2 c. d'oignon émincé, 1 boîte de crème de champignons et 1/2 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez le bœuf dans le sens du grain en tranches très fines.
Dans une poêle, à feu moyen, dans la margarine chaude, cuire le bœuf et l'oignon jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que l'oignon soit tendre, en remuant souvent. Annuler.
Dans la même poêle, mélanger la soupe, la crème sure et le paprika. Remettre le bœuf et l'oignon dans la poêle.
Faites bien chauffer en remuant de temps en temps.
Servir sur des nouilles.
Donne 6 portions.
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