Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de rond supérieur, coupé en morceaux carrés de 2 pouces, 3 c. huile, 1 1/2 c. oignon finement haché, 4 c. champignons frais tranchés et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une grande poêle, faire dorer la viande dans l'huile. Retirer. Cuire l'oignon dans le jus de cuisson. Ajouter les champignons et cuire. Mélanger la farine avec 1/4 tasse de bouillon et ajouter à la poêle. Ajouter progressivement le bouillon de bœuf en remuant constamment. Ajouter le sel, le poivre, l'aneth et les graines d'aneth.
Placer les ingrédients dans la mijoteuse. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures. Ajoutez de la crème sure juste avant de servir sur des nouilles ou du riz.
Donne 6 portions.
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