Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Hecho con una ronda superior de 3 libras, cortada en trozos cuadrados de 2 pulgadas, 3 cucharadas. aceite, 1 1/2 c. cebolla finamente picada, 4 c. champiñones frescos rebanados y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una sartén grande, dore la carne en aceite. Eliminar. Cocine la cebolla con la grasa. Agrega los champiñones y cocina. Licue la harina con 1/4 taza de caldo y agregue a la sartén. Agregue el caldo de res gradualmente, revolviendo constantemente. Agregue sal, pimienta, eneldo y semillas de eneldo.
Coloque los ingredientes en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas. Agregue crema agria justo antes de servir sobre fideos o arroz.
Rinde 6 porciones.
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