Ensopado de Carne (Porções: 4. Tempo de Preparo: 3 Horas.)

Tempere a farinha com sal e pimenta a gosto.

Passe a carne na farinha.

Em uma panela grande, doure a carne em azeite quente.

Adicione o açúcar, o aipo, a salsa, o alho, o louro, o tomate, o caldo e a pasta de tomate.

Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por uma hora. Prove e tempere com mais sal e pimenta ou ervas de sua escolha, se desejar.

Adicione as cenouras e as batatas e continue cozinhando até que os vegetais estejam macios.

Adicione as cebolas e cozinhe até que as cebolas estejam macias.