Name: Estofado de Res(Porciones: 4. Tiempo de Preparación: 3 Horas.)
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 do. harina para todo uso; sal; pimienta negra; 2 lb . carne de estofado de ternera; 3 Tbsp . aceite de oliva; 1 Tbsp . azúcar; 2 tallos de apio enteros, cortados en cubitos; 4 ramitas de perejil entero, picado; 1 diente de ajo entero, picado; 1 hoja de laurel entera; 2 do. tomates enlatados; 4 do. caldo de carne; 1 Tbsp . pasta de tomate; 4 zanahorias enteras, peladas y cortadas en cuartos; 3 patatas enteras, peladas y cortadas en cuartos; 12 cebollas blancas pequeñas enteras hirviendo, peladas

Estofado de Res(Porciones: 4. Tiempo de Preparación: 3 Horas.)

⏱️ Listo en 1h 26m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 56 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

Estofado de ternera(Porciones: 4. Tiempo de preparación: 3 horas): una receta deliciosa con 16 ingredientes.

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👨‍🍳 Instrucciones

Sazone la harina con sal y pimienta al gusto.

Dragar la carne en harina.

En una olla grande para sopa, dore la carne en aceite de oliva caliente.

Agregue el azúcar, el apio, el perejil, el ajo, la hoja de laurel, los tomates, el caldo y la pasta de tomate.

Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante una hora. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales o hierbas de su elección, si lo desea.

Agregue las zanahorias y las patatas y continúe cocinando a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Agregue las cebollas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

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