Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 libra de carne molida, 1/4 libra de salchicha de cerdo a granel, 1/2 taza. pan rallado suave, 1/4 cucharadita. orégano seco y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En un tazón mediano, mezcle bien la carne, la salchicha, el pan rallado, el orégano y el huevo.
Forme 12 albóndigas.
En una cacerola de 4 cuartos a fuego medio, en aceite caliente, dore las albóndigas por todos lados.
Retire la grasa con una cuchara.
Agregue la salsa, los tomates, las patatas, las zanahorias, la cebolla, el laurel y el pimiento.
Calienta hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente.
Reduzca el fuego a bajo.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Agrega los guisantes; cocine 5 minutos más.
Retire la hoja de laurel.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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