Estofado De Carne

Quite la grasa de la carne y córtela en trozos pequeños.

Cubra la carne con harina y dórela en aceite.

Cuando la carne esté dorada, agregue el caldo de res instantáneo y 4 o 5 tazas de agua.

Cocine en una olla de barro durante 3 horas o hasta que la carne esté tierna.

Cuando la carne esté tierna, agregue el resto de las verduras, la sal de apio, el ajo en polvo, la sal sazonada y la cebolla en polvo.

Cuando las verduras estén tiernas, espese el caldo para hacer salsa.