ビーフシチュー

ビーフシチュー

⏱️ 2h 24mで完成 🥄 準備 24 min 🔥 調理 2h 👥 4人分 👁️ 6回閲覧

ビーフシチューは約2時間24分で作れる素晴らしいスープです。で作られました。ビーフシチュー肉、１ １／２インチの塊に切る、ｃ．中力粉、ｃ．サラダ油、大きな玉ねぎ、みじん切り、ニンニクのクローブ（オプション）、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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#スープ #シチュー
👨‍🍳 作り方

ワックスを塗った紙の上に、シチュー肉に小麦粉をまぶします。残った小麦粉を保存します。

6クォートのダッチオーブンで中火にかけ、サラダ油を熱し、肉を一度に数片ずつ、四方にしっかり焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら取り除きます。

熱を中程度に下げます。

ダッチオーブンのドリップに、みじん切りの玉ねぎとニンニクを加えます。

時々かき混ぜながら、玉ねぎがほぼ柔らかくなるまで約3分間煮ます。混ぜ合わせた小麦粉を加えて混ぜます。

3カップの水、ブイヨン、塩、ウスターソース、コショウを徐々に加えてかき混ぜます。

混合物がわずかに濃くなるまで、絶えずかき混ぜながら調理します。

肉を加え、時々かき混ぜながら沸騰するまで加熱します。

火を弱め、蓋をし、時々かき混ぜながら約2時間半、または肉がほぼ柔らかくなるまで煮ます。

ジャガイモとニンジンの角切りを加えます。

中火にかけ、沸騰するまで加熱します。

火を弱め、蓋をして20分煮ます。

冷凍エンドウ豆を混ぜます。

蓋をして、すべての野菜が柔らかくなるまで5〜10分間煮ます。

餃子や麺類と一緒にお召し上がりください。 8～10食分作れます。

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