Rindfleischsuppe
Rindfleischsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 2 1/2 Pfund Rindfleisch (Futter), 1 Pkg. Rinderknochen, 1 c. gehackter Sellerie, 1 c. gehackte Zwiebel und 1 c. Mit gehackten Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Fleisch und Knochen in den Topf geben; Mit Wasser bedecken (ca. 8 bis 10 Tassen).
Zum Kochen bringen.
Fett von der Suppe abschöpfen. Gehackten Sellerie, Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Tomaten zerdrücken und in den Topf geben.
Nach Geschmack Salz hinzufügen.
Petersilie hinzufügen.
Abdeckung.
Bei niedriger Temperatur 2 bis 3 Stunden kochen lassen.
Nudeln oder Reis hinzufügen.
Etwa 20 bis 30 Minuten länger kochen lassen.
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