Самоса из говядины

Самоса из говядины

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 20 min 👥 18 порции 👁️ 27 просмотров

Говядина и картофель — основные ингредиенты этой замечательной самсы, обжаренной во фритюре. По вашему желанию куриную печень можно заменить говяжьей. Мой друг из Бангладеш подарил мне этот пикантный и острый рецепт. Лучшего в магазинах просто не купишь.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Самоса #Менее 1 часа #Закуска
👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения среднюю кастрюлю со слегка подсоленной водой.

Перемешайте картофель и горошек.

Готовьте, пока картофель не станет мягким, но твердым, около 15 минут.

Слейте воду, разомните и отложите в сторону.

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло.

Семена коричневого тмина и лавровый лист.

Смешайте лук и говяжий фарш.

Готовьте, пока говядина не станет равномерно коричневой, а лук не станет мягким, около 5 минут.

Смешать чеснок, свежий корень имбиря.

Приправьте черным перцем, солью, тмином, кориандром, куркумой, порошком чили, корицей и кардамоном.

Перемешайте смесь с картофельным пюре.

Снимите с огня и поставьте в холодильник на 1 час или пока не остынет.

Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на сильном огне.

Смешайте кинзу и зеленый перец чили с картофельно-говяжьей смесью.

Выложите примерно по 1 столовой ложке смеси на каждый лист филло.

Сложите листы треугольниками, прижимая края влажными пальцами.

Небольшими партиями обжаривайте до золотистого цвета, около 3 минут.

Выложите на бумажные полотенца и подавайте теплыми.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.