Samosas de carne

Samosas de carne

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 18 porções 👁️ 27 visualizações

Carne e batata são os principais ingredientes dessas maravilhosas chamuças fritas. Fígados de frango podem substituir a carne bovina, se você preferir. Meu amigo de Bangladesh me deu esta receita saborosa e picante. Você simplesmente não pode comprar melhor nas lojas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Samosa #Menos de 1 Hora #Lanche
👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela média com água levemente salgada para ferver.

Junte as batatas e as ervilhas.

Cozinhe até que as batatas estejam macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos.

Escorra, amasse e reserve.

Em uma panela grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo.

Sementes de cominho marrom e folha de louro.

Misture a cebola e a carne moída.

Cozinhe até que a carne esteja uniformemente dourada e as cebolas macias, cerca de 5 minutos.

Misture o alho e a raiz de gengibre fresco.

Tempere com pimenta preta, sal, cominhos, coentros, curcuma, malagueta em pó, canela e cardamomo.

Junte a mistura de purê de batata.

Retire do fogo e leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar.

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo alto.

Misture o coentro e a pimenta verde na mistura de batata e carne bovina.

Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura em cada folha de massa folhada.

Dobre as folhas em triângulos, pressionando as bordas com os dedos umedecidos.

Em pequenos lotes, frite até dourar, cerca de 3 minutos.

Escorra em papel toalha e sirva quente.

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