Rouladen de boeuf
Le bœuf Rouladen est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 tranches de bœuf fines (de la taille d'un jambon gourmet), 4 tranches de lard cru coupé en dés, 2 c. oignons hachés, 1 c. eau (environ) et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Assaisonner les tranches de viande.
Ajoutez 1/4 de bacon et d'oignon sur chaque tranche de viande et roulez à la manière d'un roulé à la gelée.
Enroulez avec du fil pour maintenir ensemble.
Faire revenir dans l'huile chaude tout autour, puis ajouter de l'eau dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (il faudra peut-être ajouter de l'eau supplémentaire). Retirez délicatement le rouladen de la casserole et épaississez la sauce avec de la farine ou de la fécule de maïs.
Ajoutez plus d'épices si nécessaire.
Versez la sauce sur le rouladen (après avoir soigneusement retiré le fil).
Faites bien chauffer et servez avec des nouilles et des légumes.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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